پرونده ویژه «اشتغال خُرد»| روایت کارآفرین تولید تخم مرغ در روستای باغستان خراسان جنوبی

آن چه سبب شد تا خانم افسرده کارآفرین فردوسی مصمم به راه اندازی واحد تولیدی تخم مرغ در روستای باغستان علیا شود مقابله با جنگ اقتصادی آن هم با تولید داخلی است و پس از آن هم به اهدافی چون اشتغال زایی و بردن پروتیین این ماده مورد نیاز هر خانوار ایرانی با توجه .

- خبرگزاری فارس- خراسان جنوبی؛  خراسان جنوبی از قطب های تولید مرغ در کشور است و روزانه 180 تن مرغ تولیدی دارد که 40 تن مصرف استان است و 140 تن اضافه به شهرهای دیگر صادر می شود.

همچنین در این استان روزانه 90 تن تخم مرغ در استان تولید می شود که مصرف استان 30 تن است و 60 تن مازاد به دیگر استان ها ارسال می شود.

همین قطب مواد پروتینی بودن خراسان جنوبی سبب شده تا تولیدکنندگان خرد هم در کنار تولیدکنندگان عمده وارد بازار کار شوند و از جمله آن ها کارآفرینی است که در روستای باغستان علیای شهرستان فردوس گام در این راه نهاده است اما او پله پله بالا می رود و قدم بر می دارد تا بتواند نتیجه بیشتری از کارش بگیرد.

کارآفرین تولید تخم مرغ در روستا وقتی جوجه های همت از تخم مرغ های تولید سر باز می کنند، می شود شانه شانه تخم مرغ در کارتن های سرمایه که صادر می شود به دیگر نقاط تا هیچ گاه این ماده پروتینی از سر سفره مردم جمع نشود.